CETTA – Salah satu festival khas China yaitu mid-autumn festival biasanya menyajikan kue khas China yang bernama kue bulan atau mooncake.
Laoshi Grace, salah satu tutor di Cetta Mandarin, membagikan beberapa informasi mengenai mooncake.
Pernahkah kamu mencoba mooncake?
Jika iya, mungkin akan lebih asyik bagimu mengetahui asal usulnya.
Kalau belum, kamu mungkin akan tertarik memakannya setelah membaca artikel ini.
Sejarah Kue Bulan
“Mooncake itu sebenarnya namanya kue bulan dan ini khas China yang biasanya ada di tengah-tengah musim gugur,” ungkap Laoshi Grace.
Awalnya, mooncake sudah dikenal sejak zaman Dinasti Song, salah satu dinasti yang termasuk awal di sejarah China.
Dalam bahasa Mandarin, kue bulan disebut 月饼 (yuè bǐng) dengan “yuè” berarti bulan dan “bǐng” berarti biskuit atau kue.
Kue bulan juga merupakan salah satu makanan yang dipakai untuk persembahan kepada dewa-dewa dalam budaya China.
Salah satunya adalah dewi kecantikan China bernama Chang’e yang terpaksa meminum ramuan panjang umur yang didapatkan oleh suaminya, Hou Yi.
Minuman tersebut menjadi rebutan dan untuk menghentikannya, Chang’e meminum dan menjadi dewi sehingga tidak bisa bersama dengan suaminya lagi.
Laoshi menjelaskan bahwa suami Chang’e memperingati ketiadaan istrinya dengan menaruh mooncake di altar untuk istrinya.
Jika kamu pernah melewati kuil atau melihat altar dan ada persembahan, seperti jeruk, makanan lain, buah-buahan, dan salah satunya ada kue bulan.
Laoshi sendiri menyatakan kalau ia belum pernah mencoba banyak rasa mooncake.
Menurut pengalamannya, ia pernah memakan saat bekerja di pabrik di mana tempat tersebut dimiliki oleh orang China.
Ia bercerita kalau saat itu dibikinkan mooncake karena ada perayaan yang hanya ada satu tahun sekali.
“Kue bulannya lumayan gede, isinya buah-buahan gitu. Manis sih. Secara rasa, ya enak sih, ya oke lah,” jelas Laoshi Grace.
Meskipun biasanya hanya satu tahun sekali, selain pada saat tersebut, masih suka ada yang menjual mooncake juga.
Baca juga: Belajar Bahasa Mandarin dengan Buku HSK
Makna dari Mooncake
Festival mid-autumn festival tidak hanya dikenal di China saja, tetapi juga di Korea Selatan.
Mid-autumn festival adalah perayaan yang jatuh saat full moon atau bulan purnama.
Festival tersebut diadakan di hari ke-15 bulan ke-8 berdasarkan kalender China.
Dalam kalender masehi, ada di sekitar akhir September atau awal Oktober.
Pada tahun 2022, festival tersebut jatuh di tanggal 10 September 2022.
“Perayaan ini (biasanya jadi) waktu keluarga berkumpul, bareng teman-teman. Pastinya kita akan makan namanya kue bulan,” jelas Laoshi Grace.
Kue bulan sendiri memiliki bentuk bulan dan makna lingkaran menggambarkan seperti sesuatu yang utuh.
Bentuk lingkaran tersebut juga menunjukkan suatu keutuhan, kekuatan, sesuatu yang bertahan, atau sesuatu yang bersatu.
“Kalau kalian coba perhatiin, meja di restoran China itu bulan, jarang yang kotak,” ucap Laoshi Grace.
Fakta Seru Tentang Kue Bulan
Laoshi Grace menjelaskan bahwa kue bulan berisi macam-macam dan ada yang manis dan gurih.
“Yang lumayan sering itu yang isian kacang atau buah-buahan kering dan yang lumayan umum itu salted egg yolk (isi kuning telur asin),” jeals Laoshi.
Mooncake sendiri berkembang tidak hanya sebagai persembahan tetapi juga menjadi hampers atau parsel.
Laoshi menjelaskan bukan hanya bentuknya yang bagus dan simetris, tetapi biasanya bentuk kemasannya pun bagus-bagus dan isinya beragam.
Pernah ada kue bulan yang harganya mencapai 99.999 yuan dalam rangka memerangi korupsi.
Ada fakta lain tentang mooncake yang perlu kamu ketahui jika ingin memakannya.
Cara memakan mooncake tidak bisa satu kali makan.
Biasanya, dibagi menjadi 4 bagian terlebih dahulu dan dimakan bersama-sama.
Makanan lain yang teksturnya mirip dengan kue bulan adalah kue brownies dan bakpia pathok.
Tertarik mempelajari makanan China lainnya?
Jangan lupa, ada bahasa Mandarin yang juga sama menariknya.
Kursus Bahasa Mandarin, Cetta Online Class
Kalau kamu tertarik juga belajar bahasa Mandarin, gabung aja di Cetta Online Class.
Khusus kamu yang sudah baca artikel ini, kamu bisa pakai kode promo BACACETTASUPDATES dan dapatkan diskon 10% untuk pembelian kelas di Cetta Online Class!
Yuk, langsung daftar sekarang!
